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“Aliments Irradiés” au menu sur France 5

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CAPA PRESSE

Ce dimanche 15 mars en prime time sur France 5, l’agence Capa présente le Doc du Dimanche « Aliments irradiés : mauvaises ondes dans nos assiettes ? ». Réalisé par Aude Rouaux, ce documentaire inédit de 52’ enquête sur l’un des secrets les mieux gardés de l’industrie agro-alimentaire … Nuggets, crevettes, épices: certains de nos aliments sont irradiés!

Officiellement c’est pour notre bien: la radioactivité est efficace pour tuer les bactéries et réduire les risques d’intoxication alimentaire. Mais cette technologie a peut-être des effets secondaires sur notre santé et reste une des pratiques les plus opaques de l’industrie agro-alimentaire.

Au cours de leurs investigations à travers le monde, la réalisatrice et son équipe ont ainsi pu rencontrer un professionnel de l’irradiation industrielle mais aussi un des rares chercheurs ayant prouvé que ces aliments étaient un accélérateur du cancer. Se pose alors la question de l’étiquetage et de l’information – souvent négligée – au consommateur qui conduit parfois à la fraude.

L’irradiation pourrait donc servir à recycler de la viande avariée comme le revèle la mise au jour d’un scandale sanitaire en Belgique. Impossible de donner trop de détails: l’enquête est en cours. Le schéma de fraude laisse néanmoins peu de place au doute : l’irradiation aurait servi à donner une nouvelle fraîcheur à des carcasses de poulet avariées.

Bon appétit !